西山杨梅

这个周末过的累，周五的时候还想要去理发，然而并没有去。周六早上有小雨，全家人开着两台车去牟山湖垦垦山里。

原来牟山湖旁边是有个竺山村的，我外婆说西山杨梅吃竺山的。现在竺山村已经拆迁了，湖边不给留住人的村庄了，村庄的的人家都搬到了镇上。湖边世茂的别墅一直都没卖出去，一直都烂在那里，每次开车从湖上过的时候都忍不住看两眼，可惜。

今年西山杨梅量少，所以趁早去了，时机不是很好，因为下雨。中午吃了大灶蒸的白斩鸡和玉米，这只鸡吃出了过年的烟火气。没敢吃鸡腿，饭桌上有小朋友，很克制的撕了一只鸡翅膀。

垦垦摘了一篮水晶杨梅让我们带回来。小时候喜欢吃黑杨梅，甜，不爱吃白杨梅，酸，更没见过水晶种。现在喜欢吃白杨梅，水分充足，塞一个入口，酸甜的果汁四下流淌，有饱满的充盈感。水晶种最绝的体验是有回甘，酸甜的果汁感觉是清香的，够回味几分钟的。

黑杨梅就没这样的酸爽回甘，微微的有点果酸，主要还是甜味浓郁。比起来，黑杨梅像蛋糕，甜蜜蜜，白杨梅像，也说不上像啥，就那酸甜多汁的口感，挺独特的。相比其他酸味的水果，白杨梅是浆果，不用嚼，果汁多得像灌汤包，而且还没有别的酸味水果的涩味。

明天上班，上班之前有好多事情要办，请假了半天。周一杨梅碗放下，今年的杨梅就算是吃完了，今年一半就过去了。

一年一年，从春节的梭子蟹白斩鸡红豆沙煮年糕开始，到了清明吃了艾青团子上山伸伸筋骨，然后在粽子和西山白杨梅之间，接着临山葡萄奉化水蜜桃中秋月饼之间一路吃到秋。

入秋之后就没什么像样的美味了 – 每年会弄几只大闸蟹应景，差不多作为越国人向吴国的风土表达一下敬意的意思，每年一家人也吃不到十只。平常对大闸蟹没什么真情实意，还不如梭子蟹来的鲜美丝滑。不过秋天海禁开了之后，当年的海鲜也能改善一下伙食，只是平常四季已经吃惯的鱼虾，秋天新上的黄鱼螃蟹可以算是锦上添花。

前两年给办公室同事带西山杨梅，专门挑了白杨梅和水晶杨梅。结果同事说酸了吧唧，不好吃。这次买了便宜的东山杨梅荸荠种，汪飞说好吃。于是找了个家里的朋友，推荐了出去让他们买匡堰的杨梅。

现在路修好了，三七市丈亭这些山脚下的村庄很宜居，小朋友喜欢这样的地方。

杨梅这个事情，似乎对余姚人来说比过年更重要。过年的物质体味现在很淡了，除了上坟祭祀请祖宗吃饭，还有点切肤之感，其他时候就是在想怎么把这个年耗死。

端午之后的杨梅时令，享受口腹之欲的满足感一直都情真意切，从来都没有淡。月饼，粽子，年糕，梭子蟹，冬笋，在杨梅面前，号召力都弱了点。

过两天仙居的东魁杨梅就要来抢风头了，余姚的杨梅生意就不能拿出以结婚为目的的态度来做一下？

河姆渡考古认定7000年杨梅原种在余姚，可惜了这笔堪比乔玄评曹操的金字背书。